食品衛生責任者

　　
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食品衛生責任者とは

各営業所には、食品衛生責任者を１名選任しなければなりません。

食品衛生責任者になれるのは、次の方です。

① 栄養士、調理師、製菓衛生士などの資格を有する者
② 養成講習会修了者

※②の講習会を受講し食品衛生責任者になる例が多いです。
講習会は、社団法人東京都食品衛生協会が主催する１日講習で食品衛生責任者の資格を取得することができます。
　　　　　　　　　　

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